О нас
Наше производство находится в экологически чистом районе Владимирской области, вдали от трасс и загрязняющих производств.
Особое внимание уделено питанию коров – в рационе полностью отсутствуют силосные корма, так как они являются источником маслянокислых бактерий, пагубно влияющих на вкус, текстуру и ароматику сыра.
Молоко проходит тщательный контроль качества, заквасочные культуры поступают напрямую от производителя, что гарантирует всегда качественные и свежие ингредиенты для производства наших сыров.
На фестивале Лучший сыр России 2022 наш сыр «Голубой Сапфир» завоевал бронзовую медаль в категории Сыры с голубой плесенью.
Мы производим изысканные сыры премиального качества - мягкие, полутвердые, сыры с благородной плесенью - белой и голубой.
Мы проводим обучение сыроделию, полное погружение в теорию на профессиональном языке.
Понимая теорию, Вы без проблем сможете готовить все категории сыров, не важно где - на домашней кухне или профессиональном оборудовании
Наш ассортимент
Мягкий сыр со специями в масле
Сыры с благородной голубой плесенью
Сыры с благородной белой плесенью
Сыры с благородными белой и голубой плесенью
Контакты
По вопросам сотрудничества и оформлению заказов +7 (909) 663-17-53 Денис
По вопросам производства +7 (906) 756-58-68 Мария