КФХ Колдаевская сыроварня

Доставка продукции

Доставка продукции бесплатная по Москве и Балашихе при сумме заказа от 5000 руб.
Доставка по Москве и Балашихе до 5000 руб. - 500 руб.
Доставка по Владимирской области - по договоренности.

Сладкая продукция

Конфеты
Белый Трюфель
ТемныйТрюфель

1 шт 150 руб.

Created with Sketch.

Состав: Сгущенное молоко, масло гхи, пастеризованные сливки 33%, сметана, ликер, орехи
Хранить в холодильнике при температуре 4-8 градусов. Срок годности – 7 суток

Конфитюры к сыру

Клубника с черникой
200 руб.

Created with Sketch.

Состав: Клубника, черника, сахар, желирующее вещество - пектин
Хранить в при температуре 4-20 градусов.
Срок годности – 2 мес.

Апельсин с дижонской горчицей
200 руб.

Created with Sketch.

Состав: Апельсин, дижонская горчица, сахар, желирующее вещество - пектин
Хранить в при температуре 4-20 градусов.
Срок годности – 2 мес.

Абрикос
200 руб.

Created with Sketch.

Состав: Абрикос, сахар, желирующее вещество - пектин
Хранить в при температуре 4-20 градусов.
Срок годности – 2 мес.

Клюква с мандарином
 
200 руб.

Created with Sketch.

Состав: Клюква, мандарин, сахар, желирующее вещество - пектин
Хранить в при температуре 4-20 градусов.
Срок годности – 2 мес.

Клюква 
 
200 руб.

Created with Sketch.

Состав: Клюква, сахар, желирующее вещество - пектин
Хранить в при температуре 4-20 градусов.
Срок годности – 2 мес.

Клубника с мятой
 
200 руб.

Created with Sketch.

Состав: Клубника, мята, сахар, желирующее вещество - пектин
Хранить в при температуре 4-20 градусов.
Срок Срок годности – 2 мес.

Молочная продукция

Творог заквасочный
100 гр. 100 руб.

Created with Sketch.

Состав: Цельное пастеризованное молоко, мезофильная заквасочная культура
Хранить в холодильнике при температуре не более 4 градусов.
 Срок годности – 3 суток

Сливочное масло

100гр. 250 руб.

Created with Sketch.

Состав: Пастеризованные сливки, заквасочная культура

 
Срок годности – 3 суток при температуре не более 4 градусов.
В морозильной камере при температуре -18 градусов - 45 суток.

Масло ГХИ

200 гр. 500 руб.

Created with Sketch.

Состав: Пастеризованные сливки, заквасочная культура

Срок годности – 30 суток при температуре не более 4 градусов.
В морозильной камере при температуре -18 градусов - 60 суток.

Сметана деревенская
200 гр. 250 руб.

Created with Sketch.

Состав: Пастеризованные сливки, заквасочная культура
Хранить в холодильнике при температуре не более 4 градусов. Срок годности – 5 суток

Мягкий рассольный сыр

Халлумис для жарки

100 гр. 150 руб.

Created with Sketch.

Состав: Цельное молоко, лизоцим, сычужный фермент, соль, мята
Хранить в холодильнике при температуре не более 4 градусов.
Срок годности – 2 суток после вскрытия упаковки.

Рассольный молодой сыр
100 гр. 120 руб.

Created with Sketch.

Состав: Цельное молоко, лизоцим, сычужный фермент, соль
 Хранить в холодильнике при температуре не более 4 градусов.
Срок годности – 2 суток после вскрытия упаковки.

Брынза

100 гр. 120 руб.

Created with Sketch.

Состав: Цельное молоко, лизоцим, сычужный фермент, соль
  

Хранить в холодильнике при температуре не более 4 градусов.
Срок годности – 2 суток после вскрытия упаковки. 

Стракино

100 гр. 120 руб.

Created with Sketch.

Состав: Цельное молоко, лизоцим, сычужный фермент, соль
  

Хранить в холодильнике при температуре не более 4 градусов.
Срок годности – 2 суток после вскрытия упаковки. 

Примо Сале с мятой / с грецкими орехами / пажитником / зеленью
100 гр. 120 руб.

Created with Sketch.

Состав: Цельное молоко, лизоцим, сычужный фермент, соль, сушеный наполнитель
Хранить в холодильнике при температуре не более 4 градусов.
Срок годности – 2 суток после вскрытия упаковки. 

Вытяжные сыры

Моцарелла
Моцарелла -мини

100 гр. 150 руб.

Created with Sketch.

Состав: Цельное пастеризованное молоко, лизоцим, сычужный фермент, соль, заквасочная культура

Хранить в холодильнике при температуре не более 4 градусов в контейнере с неплотно закрытой крышкой. Срок годности – 1 сутки
Вес одного шарика моцареллы 50 - 130 гр. на выбор

Буратта
Страчателла

100 гр. 180 руб.

Created with Sketch.

Состав: Цельное пастеризованное молоко, лизоцим, сычужный фермент, соль, заквасочная культура, пастеризованные сливки 35%

Хранить в холодильнике при температуре не более 4 градусов в контейнере с неплотно закрытой крышкой. Срок годности – 1 сутки
Вес одной Буратты 100 - 200 гр. на выбор
Вес одной упаковки Страчателлы 200 гр.

Сыры с благородной плесенью

Сапфир
(благородная голубая плесень)

100 гр. 450 руб.

Created with Sketch.

Состав: Цельное пастеризованное молоко, заквасочная культура, лизоцим, сычужный фермент, соль, культуры плесени
Хранить в холодильнике при температуре не более от +4 до +6 градусов в пергаменте. 
Срок годности – 7 суток после вскрытия упаковки/головы 

Топаз

(благородная голубая плесень)

100 гр. 450 руб.

Created with Sketch.

Состав: Цельное пастеризованное молоко, заквасочная культура, лизоцим, сычужный фермент, соль, культуры плесени
Хранить в холодильнике при температуре не более от +4 до +6 градусов в пергаменте. 
Срок годности – 7 суток после вскрытия упаковки/головы 

Аквамарин
(благородная голубая плесень)

100 гр. 450 руб.

Created with Sketch.

Состав: Цельное пастеризованное молоко, заквасочная культура, лизоцим, сычужный фермент, соль, культуры плесени
Хранить в холодильнике при температуре не более от +4 до +6 градусов в пергаменте. 
Срок годности – 7 суток после вскрытия упаковки/головы 

Камбоцола
(благородные голубая и белая плесень)

 

100 гр. 550 руб.

Created with Sketch.

Состав: Цельное пастеризованное молоко, заквасочная культура, лизоцим, сычужный фермент, соль, культуры плесени
 Хранить в холодильнике при температуре не более от +4 до +6 градусов в пергаменте.

 
Срок годности – 7 суток после вскрытия упаковки/головы

Камамбер (белая благородная плесень)

100 гр. 300 руб.

Created with Sketch.

Состав: Цельное пастеризованное молоко, заквасочная культура, лизоцим, сычужный фермент, соль, культуры плесени
Хранить в холодильнике при температуре не более от +4 до +6 градусов в пергаменте. 
Срок годности – 3 суток после вскрытия упаковки/головы 

Бри
(белая благородная плесень)


100 гр. 350 руб.

Created with Sketch.

Состав: Цельное пастеризованное молоко, заквасочная культура, лизоцим, сычужный фермент, соль, культуры плесени, специи
Хранить в холодильнике при температуре не более от +4 до +6 градусов в пергаменте. 
Срок годности – 3 суток после вскрытия упаковки/головы 

Полутвердые сыры

 Сыр Колдаевский 
Сыр Колдаевский с лесными грибами и трюфелем
 Сыр Колдаевский со смесью 6 перцев
 Сыр Колдаевский с вяленными томатами, перцем и базиликом
 Сыр Колдаевский с розой и малиной
Сыр Колдаевский с пажитником

 Сыр Колдаевский с трюфелем


 

100 гр 250 руб. 

Created with Sketch.

 Вес одной головы от 200 до 350 гр. (диаметр 10 см)

Состав: молоко цельное пастеризованное, мезо-термофильная и защитная заквасочная культура бактерий, сычужный фермент, лизоцим, соль пищевая, топленое масло гхи

Хранить в холодильнике при температуре не более от +4 до +6 градусов в пергаменте.
Срок годности – 5 суток после вскрытия упаковки/головы.